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Como fazer molho pesto?

Como fazer molho pesto- www.esperteza.com - receitas, pesto, passo a passo, molho

O pesto, é um molho típico de Itália, que é usado principalmente em massas e saladas. Por ser um molho delicioso e saudável, decidimos partilhar contigo o passo a passo para fazeres esta receita.



Vamos à receita?

Ingredientes:

80g de pinhão
2 dentes de alho
80g de queijo parmesão ralado
40 g de manjericão fresco
1 colher de café de sal
9 colheres de sopa de azeite

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Um dos truques para que o molho fique bom, é lavar as folhas do manjericão com um pano húmido para que as folhas não fiquem enrugadas. Esta é a primeira coisa que deves fazer.

De seguida coloca os pinhões, o alho, o manjericão, o sal e o azeite no liquidificador a uma velocidade baixa até que fique líquido e cremoso. De seguida adiciona o queijo e bate até que fique um molho uniforme e cremoso.

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Podes guardar o molho no frigorífico durante 2-3 dias num recipiente hermético, e, se quiseres podes congelar.

Pronto, o molho está pronto. Fácil certo?

Fica aqui a receita para que possas guardar no Pinterest, imprimir e partilhar!

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